自然界と共存し、生きる力を導き出す

 

医療や介護従事者であった頃の経験を通して、また、主婦として夫や子供たちのために尽くしてきた日々を通して感じた大切な想いがあります。

それは、我々人間は自然の一部であり、自然界と共存しながら生きているのだという事です。すなわち、心や体をより良い方向へ導くためには、人が本来持ち合わせている自然の力を引き出すことが大切だという事です。空気や水はもとより、自然界には私たちが生きていくのに必要な物質が多数存在します。それら自然の力を最大限に活かし、人々の「健康」と「幸せ」のお手伝いが出来ればという思いで活動させて頂いています。

孫の成長を見守りながら私は、この大切な想いや日本の伝統的な食文化、安心して口に出来る厳選した食材などを沢山の方々に知って頂き、未来の子供たちのために伝承し残していきたいと願っています。

ベルマル康 出口康代の写真
ベルマル康 出口康代

---  営業日について ---

完全予約制となっておりますので、まずはご連絡をお願い致します。

 

TEL : 090-8667-6398

Mail: berumaru.kou2013@gmail.com


---  イベントのお知らせ  ---

8/26   満月 トマト、バジルペースト
               ワークショップ
8/11       新月 ブルーベリー酵素ジュース・
      トマト、バジルペーストワークショップ
7/28        満月 書道教室(14:00~16:00)
    はちみつ、ニンニク、プラックペッパー
    漬けワークショップ
7/13        新月 ニンニク卵黄・紫蘇ジュース
    ワークショップ 


ワークショップ・イベントのお知らせ

ニンニク卵黄・紫蘇ジュースワークショップ

自然栽培ニンニクと烏骨鶏卵黄で作るニンニク卵黄ワークショップの画像
自然栽培ニンニクと烏骨鶏卵黄で作るニンニク卵黄

 来たる7月13日金曜日 🌚新月🌚

 

✨自然栽培ニンニクと烏骨鶏卵黄で作るニンニク卵黄ワークショップ

 出来上がり量 300💊カプセル位(カプセル💊は、別料金です。)
 5.000円+税

 

✨自然栽培紫蘇
 名水100選の天然水
 本醸造酢
オーガニック糖で作る紫蘇ジュース
ワークショップを予定しています。

出来上がり量 2L 前後
5,700円+税

 

閃かれた方は、8日月曜日迄にご連絡ください。

ご予約のお時間は、出来うる限りご要望にお応えしたいと思います。

全ての素材は貴重で生産者の方々の手間暇や思いの込められた素材です一旦ご予約頂きましたらキャンセルは出来ませんのでご了承ください。ご連絡お待ちしております。

 

ベルマル

TEL : 090-8667-6398

Mail: berumaru.kou2013@gmail.com



自然農  無農薬の材料で造る  お味噌造り   (5k)

満月のお味噌造り ♪

日程&参加費が決定しましたのでお知らせ致します。

 

2017年3月12日(日)

午前の部:11時~   午後1部:4時~     午後2部:8時~
 
仕込みは  個人差が有りますが 2時間〜3時間
 
≪ 参加費 ≫
自然農白米麹、無農薬大麦麹、自然農大豆、お塩ちゃん、樽(容器)
合計  11,077円( 税別)

 

申し込み締め切りは  3月4日  午後8時迄
   
10k   お造りになりたい方は、ご予約時にご相談下さい。
大豆は1度には煮れませんので   1部  限定  20k 迄とさせて頂きます。
 
材料は、ご予約を頂いてからの注文となり、前日から水に漬け  仕込み寸前に煮上がる様に6〜8時間前から準備します。
 
ご予約は  メッセージか お電話で  090-8667-6398
料金はご予約時に工房でお支払い下さるか、ゆうちょ銀行にてお振込み下さい。
(お振込みの方は  ご連絡下さい。  口座番号をお知らせ致します。)
 
★キャンセルは出来ませんので  ご注意下さい。

 

 


Yasuyoのセレクトショップ

お米のブレンド・出汁のブレンド・塩で作ったソルトリンスなど
お米のブレンド・出汁のブレンド・塩で作ったソルトリンスなど

 

無農薬・オーガニック・自然栽培などおいしさと安全にこだわった食品素材のセレクトショップです。フェアトレードなどこだわりの商品を販売しています。

未来を担う子供たちには、体にやさしい安全な食べ物を食べてほしいのです。日々口に入るもので体は作られますので、どこで採れて、どんな製法で出来たものなのかをチェックし厳選して提供しております。納得できないものは海外まで探し回ったこともあります。

子育て中の若いお母さま方も大歓迎です!ここへ来て一緒に考え学びませんか?

 

 


気ままプレート

ベルマル康 気ままプレート(素材、スパイス、全てオーガニック)の写真
気ままプレート(素材、スパイス、全てオーガニック) 内容は気ままに移り変わります!

 

旬の食材や厳選素材を使った気ままなランチプレートです。

材料のすべてがオーガニック!

味付けは、インドのスパイスと自家製調味料のみで化学調味料は一切使っておりません。

 

食前の酵素ジュース・スープ・プレート・デザート  1,500円(税込)

 

毎週火・水・木曜日 12時~6時です  *現在休止中


アロマ・ハーブ

40歳を過ぎ更年期を迎えたころは日替わりで体調が悪い日々が続きました。血圧が上がったり下がったり、動悸に頭痛に不眠など。不安はつのるばかり!

病院へ行くと安定剤や痛み止め、睡眠薬、ホルモン剤などが処方される対処療法ばかりで一向に改善される見込みがありませんでした。

そんな時に出会ったのが「生命の科学」ともいわれるアーユルーヴェーダ(インド・スリランカにおける伝統医学)でした。自らが自身の心と身体の状態を知り、心身共に調和のとれた、健康的な生活をおくる方法について教えてくれていますので、それぞれの症状に合ったアロマやハーブの処方で無理なく優しく改善することが出来ました。

 

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日本古来の発酵食品

発酵食品とは、カビや酵母などの微生物の働きを利用したもので、身体の免疫力を高めるなど健康を保つ上で有用な食べ物へと変化した食品のことです。発酵させることで、もとの素材より風味が増し、おいしさに深みが出ます。さらには、保存性や栄養成分も高まり、体内への吸収率が良くなるという良いことづくめ。
発酵食品は、それぞれの土地の気候風土から生まれ、育まれ、受け継がれてきたものなので、やはり我々日本人には日本古来の発酵食品がしっくりと体に馴染むのだと思います。
ベルマル康では、そんな伝統的な発酵食品のパワーや作り方、取り入れ方などをご紹介するワークショップを開催しております。また、それらを作るための素材にも注目しており、無農薬・オーガニック・自然栽培などおいしさと安全にこだわった食品素材のセレクトショップも併せてご利用いただいております。

 

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旅行企画・アレンジ

主に インド、スリランカ、バリ島などアジア圏内の旅行企画、アレンジなどをしています。

 

●北インド・・・仏跡・世界遺産の旅

スリランカの旅・・・アーユルベーダで自分自身の心と体をゆっくりみつめる旅

南インドの旅・・・アガスティアの葉に心をよせる神秘の旅

 

きっかけは、最後の親孝行にと高齢の母と供に旅した北インド仏跡ツアーでした。

それまで全く興味のなかったインドでしたが、お釈迦さまのいらっしゃるところで、菩提樹の下で祈りを捧げたいという母の願いを叶えるべく渋々。といったところからのスタートでしたが、その後の幾度となく機会を得たインド訪問などで巡り合う不思議の数々と私自身のカルマによって、インド、スリランカの道案内をさせて頂くようになりました。

 

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